一切准备就绪就等她爹带着食材回来了。她站在院子里，不时地向门口张望着。阳光洒在她身上，照亮了她眼中的期待。邻居们路过，笑着打招呼，询问是否需要帮忙。她微笑着感谢，心里却只想她爹能快点回来。

午后不久她终于听到她爹回来的声音，脸上露出欣喜的笑容。她跑出院门，迎接她爹的归家。

“爹你回来了！”

“回来了，呐！你需要的猪头猪脚。”

朝朝打开竹筐看着里面的一个猪头两副猪脚，还有猪下水欣喜坏了

“谢谢爹，爹爹辛苦了！”

她爹捏捏她的小脸说“我得赶紧去洗洗了，路上遇到熟人打招呼都和我保持一定的距离。太臭了！”

“呵呵～”朝朝傻笑道“那你快去！”

父女俩一起将筐子搬进院子里，她爹就迫不及待的去洗澡换衣服了，她娘和奶奶出来帮忙，原来有过洗猪下水的经验，可以一会洗。这个猪头和猪脚要单独清理上面的毛，因为没有煤气枪，朝朝只能准备一口铁锅，将铁锅烧至冒烟，然后用筷子按住猪头和猪脚，在铁锅上来回烙烫，之后用小刀刮去表面的毛发和焦糊的部分，最后再清洗干净。

奶奶和娘看的仔细，然后帮她一起处理这些。经过一番努力猪头猪脚猪下水都被处理得干干净净。

接下来就要把猪头猪脚分割开，这样做出来的好入味，然后所有食材都冷水下锅加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮10-15分钟，捞出洗净备用。因为猪脚要炒糖色，朝朝找出家里的糖罐子，还偷偷往里倒了许多。

锅中放少量油，加入白糖，小火慢炒至糖融化并变成枣红色，加入热水煮2分钟，制成糖色备用。将处理好的食材放入大锅中，放入她自制的调料包，倒入炒好的糖色，加入酱油、一勺白酒，再加入足够的热水，水量需没过所有食材，大火烧开转小火慢炖。

奶奶帮朝朝烧火，她娘问她“妞妞，你打算定价多少？”

“娘，你有什么建议吗？”

“我觉得价格太高，会没人舍得买，而且镇上应该也有卖卤味的。”

“镇上有卖的，但是他们做出来的味道不如囡囡做的好吃。我今天专门去买来尝过。”她爹从屋里出来接口道。

“那我们怎么定价呢？”

“大肠就八文一份，猪头猪脚可以十文一份。”

“价格是不是太高了，会不好卖吧？而且是猪下水，大家都知道那个便宜。”

“不会，虽然便宜但大家都不会清理，也卤不出我们这个味！我们又是糖又是油，还有大料不也是成本吗？”

“对，听妞妞爹的，大肠就八文，猪头猪脚十文，妞妞做的那么好吃不怕卖不出去。”

“那就听爹爹和奶奶的！”

“明天早上我们就带去镇上，老二你去你赵叔那说一声明天用他牛车”

“行，那我去赵叔家一趟跟他说一声！”

厨房里这时已经开始飘出满满的卤香味，大家都对明天卖的卤味充满信心。

“奶，小火放那里炖着吧！”

“行，我去看看你爷爷呢！这老头一出门就不知道回家。”

朝朝和她娘听着奶奶的抱怨，相视一笑！爷爷奶奶他们过了一辈子也有过拌嘴，但大多数时候还是爷爷在包容奶奶。

此时，爷爷正悠哉地坐在村口的大树下，和村里的老人聊着天。秋收过后，村里的老人就闲下来了，地里那点小活，自家小辈就干了，他们聚在一起说话编竹篓。

“老花头，听说你家朝丫头明天要去镇上卖卤味嘞！”

“啥？卖卤味？这能有人买吗？”

“嘿，你可别小瞧喽！我刚刚路过她家，那味道，啧啧啧，香得很呐！”几个老头你一言我一语的说道

爷爷心里有些得意，脸上却装作不在意，“那都是朝朝鼓捣出来的，明天就是试卖一下！”

其实他心里也盼着自家孙女的卤味能够大卖。毕竟这丫头的努力和付出，他都看在眼里。

“肯定好卖，秋收时他们带地里去，我在他家对面都闻到味了，可香了！”

“哈哈哈！那到时让朝朝留点，我们也买来尝尝！”

“行啊，今天备的少，等下次多准备了，我让朝朝给你们留着！”

这时奶奶来叫爷爷回家吃晚饭，树下的老人们也都被自家小子闺女叫着回去！一会功夫，在树下聊天的老人都被叫走了。爷爷奶奶相携走在回家的路上，奶奶帮爷爷拿着他编了一半的竹篓。

回到家，院里已经摆上碗筷，朝朝的卤肉也已经收汁入味，朝朝夹出一块切好摆盘。大家围坐在桌边，她还单独给她奶奶和娘盛了一份猪脚

“奶奶，娘！你们尝尝这猪脚，女人经常吃猪脚对皮肤好！”

“真的假的？”

“真的奶奶，猪脚性含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜，使皮肤滋润有光泽。而且猪脚还具有催乳功效。”

“你这丫头……”她娘打了她一下没好意思继续说。

“本来就是，刚刚生产完的妇人可以适当的吃些猪脚炖黄豆可以下奶的。”

“越说越离谱，你个小丫头怎么懂这些？”

“书上有写！”

“嗯，书上是有记载！”她爹接口道！“猪蹄性味甘平，入脾、肾和胃经，能够补血、润燥，补肾强腰。吃些没坏处！”说着夹了一块猪头肉放嘴里

“嗯，好吃！没想到猪头肉那么香！这个明早可以提前捞出来，控下卤汁，不然明天卖时都是卤水不好看，还不好拿！”

“嗯，卤猪头猪脚可以带走，卤大肠可以在摊位上吃也可以带走，不过碗要压一文钱。”

“那明天去，让你大伯给你买点白碗，他认识能便宜点！”

“好，我明天让大伯带我去！”

“那我也去吧，可以给你帮忙洗碗，免得不够用！”

“谢谢奶奶！”

“那我也……”

“你在家吧，我跟妞妞去！你还得绣帕子不是！”

“行，那麻烦娘了！”

“那我们还可以提前切好一些放在盘子里让人试吃”朝朝继续道！

“爷爷，我需要一些细竹签，这样可以让客人插着吃，干净卫生！”

“免费吗？那得送出去多少啊？”她奶有些不舍得

“奶，我们刚卖别人不知道味，我们要把我们的卤味打出去，他们尝过觉得好吃了自然就会觉得物有所值，然后就会掏钱购买了。”

“囡囡这个方法不错，别人尝过了才会舍得掏银子。”

“那一会爷爷给你削竹签去，有什么要求吗？”

“爷爷，要一头尖尖大约一寸长就行。”

“这好弄！”

看看着一家人对自己的支持，朝朝心里充满了感动！她不是一个人在努力，这种一家人有劲一块使的感觉真好！